MARAVILHA DE CHOCOLATE E MOUSSE DE CEREJA
Ingredientes da Maravilha de Chocolate:
• 04 ovos
• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 02 xícaras de chá de farinha de trigo
• ¾ de xícara de chá de chocolate em pó
• 01 colher de sobremesa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de água morna
Modo de Preparo da Maravilha de Chocolate:
• Bata os ovos inteiros com o açúcar até clarear.
• Em uma vasilha peneire a farinha, o chocolate, o fermento e reserve.
• Alterne na massa os ingredientes secos e a água, misturando levemente.
• Leve para assar em forma untada.
Ingredientes do Mousse de Cereja:
• 01 vidro de cereja com a calda
• 01 copo de requeijão
• 02 caixinhas de creme de leite
• 02 claras
• ½ xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água
• 03 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo do Mousse de Cereja:
• Bata as cerejas com a calda e o requeijão no liqüidificador e reserve.
• Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
• Acrescente o creme de leite e mexa sem bater.
• Polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liqüidificador
com as cerejas e o requeijão. Acrescente essa mistura na anterior e leve para
gelar.
